Salat-Gemüse aus meiner Versuchsküche ...

Rezept: Salat-Gemüse aus meiner Versuchsküche ...
... das ist ein köstliches "Gemüse" aus Salat - und ganz fix gemacht
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... das ist ein köstliches "Gemüse" aus Salat - und ganz fix gemacht
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 Köpfe
Mini-Romana-Salat
20 g
Butter
1 Esslöffel
Speck durchwachsen
1 Esslöffel
Kochschinken
1
Zwiebel
100 g
Champignons frisch
etwas
Pfeffer
etwas
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
581 (139)
Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
11,7 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Vorbereitung: die Salatköpfchen längs halbieren, Speck und Kochschinken in Streifen schneiden, die Pilze in nicht zu dünne Scheiben, die Zwiebel halbieren und in Streifen so breit wie die Pilze schneiden.
2
Zubereitung: In einer Pfanne die Butter zerlassen und den Speck darin glasig braten (nicht bräunen). Jetzt die Zwiebeln, den Kochschinken und die Pilze dazugeben und unter ständigem Wenden kurz durchbraten. Den Pfannen-Inhalt auf einen tiefen Teller schütten und abgedeckt zur Seite stellen.
3
In die nun leere Pfanne die Salat-Viertel setzen und 2 Minuten lang goldbraun anbraten. Wenn nötig, einen Esslöffel Wasser zufügen. Die Köpfe wenden, mit Pfeffer und Salz überpriseln und die Flüssigkeit, die sich gebildet hat, über den Salat träufeln. Die Pilzmischung auf den Salat geben und sofort servieren.
4
Wir hatten kleine kurzgebratene Putensteaks dazu und Petersilien-Gnocchi.

KOMMENTARE
Salat-Gemüse aus meiner Versuchsküche ...

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das sieht so was von lecker aus, alles drin und alles dran, super Rezept, tolle Idee, verdiente 5☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Ein köstliches Rezept,dann die Gnocchis mit der Petersilie.Wieder ein Essen was ich mir nachmachen werde.Bist eine Klasse Köchin.Fürs Rezept gibts noch viele leckere ***********chen von mir.GGVLHG.Bärbel.
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Sehr lecker Dein Gemüse. Da bin ich sofort dabei. LG Brigitte
Benutzerbild von Hasi0104
   Hasi0104
schöner Versuch...das kommt mir sehr gelegen hab gerade 3 Herzen gekauft 5 ° LG Diana
Benutzerbild von Nadine89
   Nadine89
Das werde ich nachmachen! Super Idee, sowieo wenn man noch Salat übrig hat! 5*

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