Cornflakeskugeln

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Margarine und Zucker sowie dem Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Speisestärke mit Backpulver mischen und Löffelweise zufügen und gut miteinander verrühren.

• 2.Mehl solange zufügen , bis man eine formbare Masse erhalten hat.

• 3.Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

• 4.Aus der Teigmasse walnussgroße Kugeln formen und mit Abstand auf das Blech verteilen .

• 5.Im vorgeheizten Backofen ca 10 bis 15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

• 6.Cornflakes zerkleinern und auf einen Teller geben. Kokosraspeln ebenfalls auf ein Teller geben.

• 7.Nutella erwärmen oder die Schokokuvertüre über ein Wasserbad zum schmelzen bringen. Die abgekühlten Kekse mit Nutella oder der Schokokuvertüre überziehen und in die Cornflakes oder den Kokosraspeln wälzen.

• 8.Auf ein Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

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  Rezept von A****s
  vom 14.08.2013

  
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