Reispfanne ungarisch

Rezept: Reispfanne ungarisch
( Einfach, schnell und lecker ! )
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
125 g
Reis ( Reis kochen: http://www.kochbar.de/rezept/418459/Reis-kochen.html )
225 ml
Wasser
0,5 TL
Salz
125 g
ungarische Salami
1
Zwiebel ( ca. 50 g )
100 g
braune Champignons
0,5
Zitrone/Saft
3
kleine Gewürzgurken ( ca. 50 g )
1 EL
Butter
0,5 TL
Paprika scharf
0,5 TL
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
Petersilie ( Frisch oder TK )
2
Gurken zum Garnieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.08.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
318 (76)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
1,1 g
Fett
7,9 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Reispfanne ungarisch

Reis kochen ( Siehe Rezept: Reis kochen und etwas auskühlen lassen. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Champignons putzen/bürsten ( Achtung: Nicht waschen ! ), halbieren, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Salami pellen und würfeln. Gewürzgurken fein würfeln. In einer Pfanne Butter ( 1 EL ) erwärmen, die Zwiebelspalten darin anschwitzen, Salamiwürfel zugeben und kurz mit braten / pfannenrühren. Die Champignonscheiben zugeben und kurz mit braten / pfannenrühren. Die Gurkenwürfel und den Reis zugeben und erwärmen/anbraten. Gehackte Petersilie ( TK ) unterheben und die Reispfanne mit Gurkenfächer und Tomate garniert servieren.

KOMMENTARE
Reispfanne ungarisch

Benutzerbild von tomatenheini
   tomatenheini
Dieses Rezept wird im September ausprobiert, denn da kommen unsere Freunde aus Budapest. Deutsch-Ungarische Freundschaft mit deutschen-ungarischen Rezepten, wenn das nichts ist. Dieses Rezept sieht so lecker aus und bekommt 5*-chen von mir. Ich wünsche Dir noch eine sonnenreiche Woche. Tschüss Peter!
Benutzerbild von Enikoe
   Enikoe
Das schmeckt guuut!! Und das sagt ich als Ungarin...und tatsächlich essen wir Gewürzgurken dazu!! Respekt! LG Enikö
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Gefällt mir richtig gut dein leckeres durcheinander-Pfaennchen :-)

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