Tortenbausatz - Schnelle einfache Buttercreme

Rezept: Tortenbausatz - Schnelle einfache Buttercreme
ausreichend für eine Schicht+ Ummantelung
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ausreichend für eine Schicht+ Ummantelung
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
500 ml
Milch
3 EL
Zucker
1 Päckchen
Puddingpulver
1 EL
Kokosfett gehärtet
250 g
Butter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.06.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1293 (309)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
12,7 g
Fett
28,0 g
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ZUBEREITUNG
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1
Puddingpulver kann verwendet werden was man möchte, Schokolade, Vanille, Karamell, Erdbeer, Pistazie etc.
2
Einen Teil der Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver glattrühren.
3
Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulvergemisch einrühren und aufkochen lassen, dann ca. 3 min köcheln lassen. Das Kokosfett einrühren bis es geschmolzen ist.
4
Den Pudding unter mehrmaligen rühren abkühlen lassen. Ich stelle den Topf meistens in kaltes Wasser damit es schneller geht.
5
In der Zwischenzeit die Butter cremig aufschlagen. Wenn der Pudding ausgekühlt ist, löffelweise den Pudding unter die Butter rühren.
6
Die Buttercreme reicht aus für eine Schicht (oder 2 dünne Schichten) und die Ummantelung der Torte.

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