Buttercremtorte in einer Schoko-Haube

Zubereitung

• 1.Von der Milch dem Zucker und dem Puddingpulver einen Puddihg kochen abkühlen und öfter umrühren damit keine Haut entsteht.Dann die Butter stückchenweise zum Pudding geben und mit der Küchenmaschine eine schöne Crem schlagen.dann den Tortenboden in drei Teilen Quer durchschneiden und auf dem unteren Boden die Hagebuttenmarmelade bestreichen dann mit der Buttercrem, nun den 2. Boden darauflegen. Den braunen Zucker in eine Pfanne schütten und die Mandeln dazu, das ganze unter rühren karamelisieren und dann abkühlen.Auf den 2. Boden wieder Buttercrem streichen dann die kalten Mandeln damit bestreuen, jetzt den 3. Boden darüber, Nun die Torte mit der Buttercreme ringsrum bestreichen , Schokolade zerbrechen und im Backofen bei 100 Gr schmelzen. Dann schnell und zügig die Torte mit der flüssigen Schokolade bestreichen. Nun die Pupse draufspritzen und mit Deko Eurer Wahl bestücken.

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  Rezept von altemutter
  vom 28.12.2010