Rhabarber-Baiser -Kuchen

Rezept: Rhabarber-Baiser -Kuchen
einfach und lecker
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einfach und lecker
01:00
20
3686
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 Gramm
Butter oder Margarine
3
Eier
75 Gramm
Zucker
200 Gramm
Mehl
2 Teelöffel
Backpulver
500 Gramm
Rhabarber geputzt
etwas
Zucker braun
300 ml
Milch
1
Vanillepuddingpulver
100 Gramm
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
946 (226)
Eiweiß
4,5 g
Kohlenhydrate
49,1 g
Fett
1,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Rhabarber-Baiser -Kuchen

1
Rhabarber waschen --schälen in kleine Stücke schneiden und etwas braunen Zucker darüber geben --beiseite stellen.
2
Die Eier trennen, Eigelb mit der Margarine und den Zucker gut verrühren.
3
Mehl sieben ,mit den Backpulver vermischen zu der Eiermasse geben und alles zu einen Teig verkneten, in Folie wickel und ab damit für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4
Aus der Milch und den Puddingpulver einen Pudding kocken ,Rhabarber das Wasser abgießen und mit den Pudding verrühren .
5
Eine Springform mit Backpapier auslegen --Rand einfetten und den Teig darin ausrollen und dabei einen Rand hochziehen.
6
Nun den Rhabarber-Pudding hineingeben und 20 Minuten im 180c.vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen .
7
In der Zwischenzeit das Eiweiß mit den Puderzucker steifschlagen und nach 20 Minuten Backzeit auf den Kuchen verteilen und nochmals für 25 Minuten bei 160 c backen
8
Kuchen herausnehmen abkühlen lassen und mit etwas Sahne genießen --Guten Appetit;:-)

KOMMENTARE
Rhabarber-Baiser -Kuchen

Benutzerbild von luna-61
   luna-61
Vor gut einer Woche hab ich auch ein Rhabarber-Kuchen mit Pudding gebacken. Ich hab dir Flüssigkeit vom gezuckerten Rhabarber mit in den Pudding gegeben und die Milchmenge reduziert. Mit dem Baiser muss ich das noch versuchen!
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
ein Kuchen zum genießen :-)) 5* und LG Anita
Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Ich sag nur : 3-2-1-das Rezept ist jetzt meins. Für sowas leckeres hast Du viele viele köstliche ******************chen verdient.GGVLHG.Bärbel.
   benni1503
ein sehr schönes Rezept und sehr lecker. Kam bei meiner Fam sehr gut an. Danke dafür Liebe Grüße Uschi
Benutzerbild von Miez
   Miez
… klasse & super legger zubereitet :) Grüße, micha

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