Perlhuhn mit Wildreis und Vogerlsalat

1 Std 30 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Perlhuhn 1
Wildreis Erbsen etwas
Vogerlsalat etwas
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Kernöl Apfelessig Knoblauch etwas

Zubereitung

ein ganzes Perlhuhn in der mitte zusammendrücken das zwei hälften sind salzen pfeffern und ab in die Pfanne und ins Rohr bei 180 Grad langsam goldbraun braten. Wer mag mit Bier bestreichen. Reis kochen wie gewohnt mit Zwiebel und Erbsen.Vogerlsalat kann man auch mit Kartoffel gekocht verfeinern sonst nur Marinde mit Knoblauch Salz Kernöl und Apfelessig zubereiten.

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