Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce

Rezept: Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce
Läßt man den Speck, ist ein schönes Veggi-Essen
2
Läßt man den Speck, ist ein schönes Veggi-Essen
01:00
3
1704
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln festkochend
100 Gramm
Lauch
50 Gramm
fetter Speck
2 Stück
Zwiebeln
1 Bund
Schnittlauch frisch
1 Bund
Petersilie glatt frisch
1 Bund
Dill frisch
1 EL (gestrichen)
Liebstöckel
1 TL
Butter
0,5 Liter
Fleischbrühe
3 EL
Mehl
0,125 Liter
Sahne 30% Fett
0,5 TL
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Saft von einer 1/2 Zitrone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
12.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
334 (80)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
11,4 g
Fett
2,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce

Kochen Gemüse-Weizen-Pfanne
Djuvecreis der leckere

ZUBEREITUNG
Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce

1
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen. Speck und abgezogene Zwiebeln würfeln. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen und im Sieb abtropfen lassen. Die Kräuter ebenfalls abbrausen und trocknen, fein hacken.
2
In einer ausreichend großen Pfanne die Butter erhitzen und den Speck darin auslassen. Zwiebeln zufügen und glasig braten. Nun mit der Brühe aufgießen.
3
Das Mehl und die Sahne verquirlen und zufügen. Lauch dazugeben und aufkochen. Ca. 10 Minuten garen.
4
Mit ordentlich Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft und die Kräuter zugeben. Alles gut vermengen. Die Kartoffeln von der Pelle befreien, in Scheiben schneiden und unter die Kräutersauce ziehen.
5
Dazu passt Spiegelei, Scheibe Fleisch oder gebratener Fisch. Bei uns gab es nichts dazu, weil wir sehr spät gegessen haben. Schmeckt nämlich auch solo.

KOMMENTARE
Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine tolle Rezeptur, sehr Köstlich zubereitet, von uns verdiente, 5 ☆☆☆☆☆chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Test00
   Test00
Sehr lecker. Für mich bitte mit Speck. Hab genug abgenommen. Die Diät ist vorbei. LG. Dieter
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Ganz tolles Gericht das gefällt mir sehr gut mein geschmack 5***** Lg Bruno

Um das Rezept "Kartoffeln in Kräuter-Sahne-Sauce" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung