Geburtstagskuchen

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 2
Mehl 80 Gramm
Speisestärke 80 Gramm
Zucker 80 Gramm
geriebene Schale von einer Zitrone 1
Zucker 80 Gramm
Sahne 400 Gramm
Sahnesteif 2 Päckchen
Vanillezucker 1 Päckchen
Aprikosenmarmelade etwas
Bunte Streusel etwas
Schokostreusel etwas
zuckerfarbstifte etwas
Zuckerbuchstaben etwas
Lebensmittelfarbe flüssig etwas

Zubereitung

1.2xBisquitboden herstellen (Zutaten x2) Eier,Zucker,gerieb.Zitronenschale,Mehl,Speisestärke und flüssige Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Form einfetten und den Teig hineingießen. Im Backofen auf 200 Grad für 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.

2.Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. 0,15 der Sahne in eine andere Schüsselgeben und die Lebensmittelfarbe hinzufügen und umrühren. Im Kühlschrank erstmal noch kühl lagern.

3.Einen Tortenboden auf die Tortenplatte legen dann mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Den anderen Tortenboden in eine X-Beliebige Form ausschneiden/stechen und auf den grossen drauflegen und wieder mit der Marmelade bestreichen.

4.Nun mit der Sahne die Tortenböden bestreichen (ich habe einen Spritzbeutel benutzt ist einfacher)

5.Zum Schluss mit Streuseln,Zuckerfarbe und Zuckerbuchstaben dekorierenn/verzieren

6.siehr zwar nicht perfekt aus ..ist aber mit liebe gemacht :-)

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