Zutaten
Zutaten für 99 Personen
| Salbei getrocknet | 1 EL |
| Rosmarin getrocknet | 1,5 TL |
| Majoran getrocknet | 1 EL |
| Bohnenkraut getrocknet | 1 EL |
| Tomatenflocken | 1 EL |
| Rauchpaprika oder Edelsüss | 2 EL |
| Zwiebel getrocknet | 1,5 El |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Selleriesamen | 1 TL |
| Langer Pfeffer | 3 Stück |
| Szechuanpfeffer | 1 EL |
| Kubebenpfeffer | 1 TL |
| Rosa Beeren / Rosapfeffer | 1,5 EL |
| Piment | 1 EL |
| Hibiskusblüten getrocknet | 1 EL |
| Pfeffer weiß | 1 EL |
| Senfsamen gelb | 1 EL |
| Ingwer getrocknet und geschrotet | 1 EL |
| Korianderkörner | 1 EL |
| Macisbllüten | 2 Stück |
| Orangenschale getrocknet | 1 EL |
| Chili getrocknet | 1 EL |
| Zitronenschale getrocknet | 1 TL |
| Zimtstange Ceylon | 2 cm |
| Minze getrocknet | 1,75 EL |
| Liebstöckel getrocknet | 1,5 EL |
| Himalayasalz | 2 EL |
Zubereitung
1.Majoran und Liebstöckel mit dem Mörser anmörsern plus Rauchparika oder Edelsüss am Schluss untermischen
2.den Rest in der Kaffeemühle fein mahlen
3.alles gut verschlossen und Lichtgeschützt aufbewahren
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