Kaffee-Fleischgewürz-Grillgewürz

15 Min leicht
( 43 )

Zutaten

Zutaten für 99 Personen
Pfeffer schwarz 1 EL
Koriander Gewürz 1 EL
Senfkörner gelb und braun gemischt 1,5 TL
Zwiebel getrocknet 2 EL
Chili-Schoten getrocknet und gehackt 2 TL
Bockshornklee 1,5 TL
Fenchelsamen 2 TL
Ingwer gehackt 1 EL
Schnittlauch getrocknet 1 EL
Anissamen 1 TL
Zimtstange Ceylon 1 cm
Paprika edelsüß 1 EL
Kaffeepulver 1,5 EL
Meersalz 6 EL
Bohnenkraut 1 EL
Liebstöckel 1 EL
Vanillepulver 0,25 TL
Kreuzkümmel gemahlen 1 Prise
Orangenschale getrocknet 1 EL

Zubereitung

1.alles in der Kaffeemühle fein mahlen

2.Dunkel in einem Glas lagern

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