Kaffee-Fleischgewürz-Grillgewürz

Rezept: Kaffee-Fleischgewürz-Grillgewürz
für alle Fleischarten und Gerichte
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für alle Fleischarten und Gerichte
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Zutaten für
99
Personen
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ZUTATEN
1 EL
Pfeffer schwarz
1 EL
Koriander Gewürz
1,5 TL
Senfkörner gelb und braun gemischt
2 EL
Zwiebel getrocknet
2 TL
Chili-Schoten getrocknet und gehackt
1,5 TL
Bockshornklee
2 TL
Fenchelsamen
1 EL
Ingwer gehackt
1 EL
Schnittlauch getrocknet
1 TL
Anissamen
1 cm
Zimtstange Ceylon
1 EL
Paprika edelsüß
1,5 EL
Kaffeepulver
6 EL
Meersalz
1 EL
Bohnenkraut
1 EL
Liebstöckel
0,25 TL
Vanillepulver
1 Prise
Kreuzkümmel gemahlen
1 EL
Orangenschale getrocknet
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.05.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
16,4 g
Fett
8,6 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Kaffee-Fleischgewürz-Grillgewürz

1
alles in der Kaffeemühle fein mahlen
2
Dunkel in einem Glas lagern

KOMMENTARE
Kaffee-Fleischgewürz-Grillgewürz

Benutzerbild von Freizeitkoch_2373
   Freizeitkoch_2373
In deiner Würzmischung hast du nur die feinsten Zutaten. LG Egon
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Eine feine Rezeptur, von uns verdiente 5 ✰✰✰✰✰chen dafür LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Klingt nach neuen, kulinarischen Erlebnissen! Du bist wirklich offenbar von der Gewürz-Muse geküsst :-) Könntest einen Handel aufmachen, mit Deinen wundervollen Gewürzmischungen!!! LG Andrea
Benutzerbild von murga
   murga
Super Rezept! So eine spezielle Auswahl bei den Gewürzen finde ich genial, solch erlesene Aromen kommen da zusammen da muss aus jedem Fleisch ein Genuss werden! 5*****
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
gibt sicher ein super aroma, prima gemacht. 5* und glg christine p.s. mitgenommen

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