Gebratenen Auberginen mit Paprika

Rezept: Gebratenen Auberginen mit Paprika
Ich mache das als Salat - lecker....
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Ich mache das als Salat - lecker....
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Stück
Aubergine frisch
1 Stück
Zucchini frisch
1 Stück
Paprika gelb
1 Stück
Paprika grün
1 Stück
Paprika rot
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe groß
2 Dose
Tomaten stückig
Salz und Pfeffer
Paprikapaste scharf
Sonnenblumenöl zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
31.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Gebratenen Auberginen mit Paprika

1
Auberginen, Zuccini und Paprika waschen und danach würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und die Zwiebeln in halbe Ringe, den Knobi in dünne Scheiben schneiden. Nun reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwieblen mit dem Knobi andünsten, dann das Gewürfelte Gemüse zugeben und alles zusammen braten. Später die Dosen stückige Tomaten zugeben und alles zusammen ordentlich braten lassen bis das Gemüse nicht mehr bissfest ist. Zwischendurch mit Salz und Pfeffer und Paprikapaste nach Geschmack würzen.
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Ich mache es als Salat, d.h. abkühlen lassen und in eine Schale und mit zur Arbeit... Lecker....

KOMMENTARE
Gebratenen Auberginen mit Paprika

Benutzerbild von Test00
   Test00
Eine vielseitige leckere Mahlzeit, ob als Salat oder vielleicht auch als Gemüse. LG. Dieter
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Eine leckere Gemüseauswahl, fein pikant abgeschmeckt. Ich würde es trotzdem als warme Mahlzeit bevorzugen ... jedenfalls bei den derzeitigen Außentemperaturen :-) Wenn dann auch wettermäßig das Frühjahr da ist, ist das sicher auch als Salat ein Genuss. LG Andrea
   lisaschulze58
Mag ich gerne. LG lisa
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
hätte ich jetzt auch gerne LG Tandora und noch schöne Ostern
Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
sehr lecker dein Salat das wäre jetzt genau das richtige für mich 5*****.g.l.g

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