Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln gegart | 1 kg |
Moussaka | |
---|---|
Hackfleisch gemischt | 500 g |
Zwiebel gewürfelt | 2 |
Knoblauchzehen gehackt | 6 |
Zucchini grün | 500 g |
Aubergine frisch | 1 |
Tomatenpüree | 500 g |
Feta zerkrümelt | 200 g |
Sahne | 1 Becher |
Zucker | etwas |
Salz | etwas |
Kebab-Gewürzmischung | etwas |
Olivenöl | 5 EL |
Dip | |
---|---|
Schafsmilchjoghurt | 2 Becher |
Balsamico alt | 1 EL |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Salz | 1 Prise |
Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
Olivenöl | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett4,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett4,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
Hackfleisch
1.Das Hackfleisch mit den Zwiebeln , Knoblauch, Salz und Kebab-Gewürzmischung vermengen.Im heißen Olivenöl krümelig anbraten.
Garen
2.Während des Anbratens des Hackfleischs Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüse zugeben und mit anbraten, mit Salz und Kebab- Gewürzmischung würzen und im eigenen Gemüsesaft bißfest kochen.
Fertigstellen
3.Tomatenpürree zufügen, Zucker(je nach Geschmack) dazu, den Becher Sahne unterrühren, eventuell nachwürzen, Feta unterheben.
Dip
4.Zutaten vermengen und abschmecken.
Anrichten
5.Kartoffeln pellen, eventuell zerteilen, Moussaka neben oder über die Kartoffeln mit einer Suppenkelle gießen und genießen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****3
vom
Kommentare zu „Moussaka europäisch a la Petra“