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Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine
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Die Schwertmuscheln habe ich zum ersten Mal bei meinem Fischdealer entdeckt und konnte sie einfach nicht liegen lassen...........
Schwertmuscheln auslösen, die Butter mit reichlich Thymian versehen, salzen und pfeffern.
Parallel dazu die Nudeln kochen.
Thymian entfernen und die Muscheln max. 5 min bei kleiner Hitze garen.
Zusammen mit den Nudeln reichen und mit Petersilie bestreuen. Wer mag kann noch Parmesan reichen.
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Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine
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KatiBe
Hallo Leute,
Ich kaufe diese Muscheln z.B. bei der Metro, da gibt es auch andere Sorten und alles frisch. Hab sie dort auch per Zufall mal entdeckt. Werden im Netz gebunden, da ist auch ein Etikett befestigt mit Herkunftsland und Erntedatum, bzw. Verpackdatum.
Metro sollte es überall geben, gehe ich mal davon aus ^_^ Im Kaufland könnte man auch mal Nachfragen, bei der Fischtheke.
Ich kann diese Muscheln nur empfehlen, sehr lecker und auch Preiswert, wie ich finde. Das Kilo knapp 8€ und das sättigt etwa drei Personen wirklich gut! Ich hab sie auf diese Art noch nicht gemacht, klingt aber sehr gut, werde ich sicher nachkochen!
erdbeere1706
das sieht phantastisch aus hab ich noch nie gegessen oder gesehen das würde ich gern nach kochen wo gibt's diese wunderbaren Muscheln ???? ***** ;o)
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