Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine

Rezept: Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine
so einfach und so lecker
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so einfach und so lecker
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Schwertmuscheln
1 Bund
Thymian
Butter
Salz und Pfeffer
250 gr.
Linguine
Petersilie
Parmesan, wenn überhaupt nötig
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.03.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1343 (321)
Eiweiß
11,5 g
Kohlenhydrate
64,7 g
Fett
1,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine

1
Die Schwertmuscheln habe ich zum ersten Mal bei meinem Fischdealer entdeckt und konnte sie einfach nicht liegen lassen........... Schwertmuscheln auslösen, die Butter mit reichlich Thymian versehen, salzen und pfeffern. Parallel dazu die Nudeln kochen. Thymian entfernen und die Muscheln max. 5 min bei kleiner Hitze garen. Zusammen mit den Nudeln reichen und mit Petersilie bestreuen. Wer mag kann noch Parmesan reichen.

KOMMENTARE
Schwertmuscheln in Thymianbutter und Linguine

Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ich musste jetzt googeln... habe von Schwertmuscheln noch nie gesehen... das sind sehr interessante Muscheln.... das Rezept gefällt mir weil es ausgefallen ist. Dennoch würde ich gerne wissen wo man diese Muscheln frisch kaufen kann. Vielleicht kannst Du mir das verraten... LG Linda
HILF-
REICH!
   KatiBe
Hallo Leute, Ich kaufe diese Muscheln z.B. bei der Metro, da gibt es auch andere Sorten und alles frisch. Hab sie dort auch per Zufall mal entdeckt. Werden im Netz gebunden, da ist auch ein Etikett befestigt mit Herkunftsland und Erntedatum, bzw. Verpackdatum. Metro sollte es überall geben, gehe ich mal davon aus ^_^ Im Kaufland könnte man auch mal Nachfragen, bei der Fischtheke. Ich kann diese Muscheln nur empfehlen, sehr lecker und auch Preiswert, wie ich finde. Das Kilo knapp 8€ und das sättigt etwa drei Personen wirklich gut! Ich hab sie auf diese Art noch nicht gemacht, klingt aber sehr gut, werde ich sicher nachkochen!
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
das sieht phantastisch aus hab ich noch nie gegessen oder gesehen das würde ich gern nach kochen wo gibt's diese wunderbaren Muscheln ???? ***** ;o)

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