Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln

Zubereitung

• 1.Wenn man selber gemachte Nudeln , wie mein Schatz macht dann mit dem Nudelteig anfangen damit er ruhen kann.Er hat dann mit der Nudelmaschine gezackte Bandnudeln gemacht. Wenn man keine selber macht dann mit der Soße anfangen.

  2.Die Schalotte schälen und würfeln,in dem Bratfett anschwitzen. Wenn die Schalotten glasig sind,dann die passierten Tomaten und Wasser auffüllen,mit den Gewürzen abschmecken und einköcheln lassen.

  3.Wenn die Nudeln selber gemacht werden,dann den Teig nach Wunsch in Nudeln gestalten und im Salzwasser garen. Oder wenn gekaufte dann im Salzwasser garen.

  4.für die Jägerschnitzel, das Ei verquierlen. Den Römerbraten oder Jagdwurst in 2 Scheiben schneiden und im Ei und Paniermehl panieren. Das Bratfett schmelzen und die Wurstscheiben von beiden Seiten wie ein Schnitzel braten

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von yvonnsche_2007
  vom 25.03.2013

  
• Weiterlesen