Name: Heringssalat mit Ei und Curry
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Heringsfilet; 1 Zwiebel frisch; 3 Eier hartgekocht; 150 g Schmand; 1 TL Zucker; 2 EL Curry; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Cayennepulver

Heringssalat mit Ei und Curry

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Heringsfilet	8
Zwiebel frisch	1
Eier hartgekocht	3
Schmand	150 g
Zucker	1 TL
Curry	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Cayennepulver	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Heringsfilet abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen,halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Eier hart kochen,pellen und in Scheiben schneiden. Schmand mit Zucker oder Honig ,Curry,Salz, Pfeffer und Cayenne würzen. Die Sauce vorsichtig unter die Heringsfilet und Eischeiben heben. Salat zugedeckt kalt stellen und 24 Stunden durchziehen lassen. Guten Appetit!
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Rezept von Erdbeere76
vom 16.03.2013

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