Name: Steffi`s Nudelsalat
Total time: 25 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Nudeln; 4 Eier; 250 Gramm Fleischwurst; 1 Champignons Konserve; 1 Erbsen und Möhren Konserve; 1 Paprikaschoten rot; 6 Gewürzgurke; 1 Zwiebel; 6 EL Mayonnaise; 2 EL Schmand; 2 EL Sahne; 4 EL Gurkenwasser aus dem Gewürzgurkenglas; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Curry

Steffi`s Nudelsalat

25 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Nudeln	500 Gramm
Eier	4
Fleischwurst	250 Gramm
Champignons Konserve	1
Erbsen und Möhren Konserve	1
Paprikaschoten rot	1
Gewürzgurke	6
Zwiebel	1
Mayonnaise	6 EL
Schmand	2 EL
Sahne	2 EL
Gurkenwasser aus dem Gewürzgurkenglas	4 EL
Salz	½ TL
Pfeffer	½ TL
Curry	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Nudeln in kochenden Salzwasser gar kochen und abkühlen lassen.
2.Champignons in Scheiben schneiden, Eier pellen und in Würfel schneiden, Fleischwurst in feine Streifen schneiden, Erbsen und Möhren Konserve in einem Sieb abschütten und die Möhrchen in feine Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren und entkernen, danach würfeln. Zwiebel hacken und Zwiebel in Würfel schneiden, alles zu den erkalteten Nudeln geben und vermengen.
3.Mayonnaise, Schmand, Sahne, Gurkenwasser, Salz, Pfeffer und Curry verquirlen und unter den Nudelsalat ziehen und gut vermengen, vor dem servieren nnochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von steffinrw
vom 15.01.2009

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