Ananas Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, V-Zucker, Ei und Salz verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und über die gerührte Butter sieben, alles zu einem Teig verkneten. Den Teig in einen gefettete Form geben.

• 2.Für den Belag den Quark, Schmand, Puddingpulver und Zitronenabrieb schaumig rühren. Butter, Zucker, Eier und V-Zucker cremig rühren und unter die Quarkmasse geben.

• 3.Diw Quarkmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen und im ca 200°C vorgeheizten Backofen 60 min backen. Abkühlen lassen.

• 4.Die Ananas in Stücke schneiden. Aus Ananassaft einen Tortenguss kochen. Die Ananasstücke auf der Quarktorte verteilen und gleichmäßig mit dem Tortenguss überziehen. Die Schokolade schmelzen, auf der Torte verteilen.

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  Rezept von C****i
  vom 06.03.2013

  
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