Grünkohl-Spätzle Auflauf mit Kassler

Zubereitung

• 1.Grünkohl von den Rippen streifen,die Blätter grob hacken und waschen. Zwiebel würfeln. Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Grünkohl tropfnass dazugeben und zugedeckt ca. 30 Min garen. Ab und zu umrühren. 375 ml Wasser aufkochen,helle Soße einrühren und ca. 1 Min kochen lassen. Eier und Haferflocken einrühren

• 2.Mit Muskatkräftig abschmecken. Grünkohl abtropfen lassen ( in einen Sieb )Kassler in Würfel schneiden und zusammen mit Grünkohl und Spätzle in eine Auflaufform geben. Sauce darüber verteilen und im heißen Ofen bei 200 ° ca. 25 Min backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****t
  vom 16.02.2013