1.Kartoffeln schälen, grob würfeln und kochen

2.Rosenkohl putzen und in leicht gesalzenen Wasser kochen

3.Kasseler von beiden Seiten kurz anbraten und herausnehmen, 1 El Butter erhitzen Mehl darin anschwitzen mit 1/4 l Wasser, Milch ablöschen ,Brühe einrühren. 5 min köcheln lassen mit Meerrettich Salz und Pfeffer abschmecken.

4.Kartoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Kassler hineinstecken. Soße darübergießen und mit Käse bestreuen. bei 200 C 20 min überbacken