Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße

Rezept: Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße
Bratapfel mit Pikanter füllung an Tomatensoße
1
Bratapfel mit Pikanter füllung an Tomatensoße
01:00
4
972
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Batate (Süßkartoffel)
1 Stück
Pfefferschote rot frisch
1 Stück
Zwiebel frisch
0,25 TL
Thymian frisch gehackt
2 Scheiben
Weißbrot trocken
4 Stück
Äpfel
1 EL
Öl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Dose
Tomaten geschält
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.02.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
929 (222)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
25,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße

Vorbereitung:
1
Backofen auf 200° C ( Gas Stufe 6 ).
2
Süßkartoffel schälen und würfeln.
3
Pfefferschote putzen und würfeln.
4
Zwiebeln schälen und würfeln.
5
Frischen Thymian hacken.
6
Weißbrot zerkrümeln.
7
Äpfel mit Entkernen ausstechen und den innen Raum aushöhlen.
Zubereitung:
8
1. Das Öl bei mittlerer Wärme erhitzen, darin die Süßkartoffel, Zwiebel-, und Pfefferschotenwürfel mit dem Thymian andünsten
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2. Das Gemüse gründlich salzen und pfeffern.
10
3. Die zerbröselten weißbrot Krümmel und 3-4 Teelöfel Tomatensaft aus der Dose zufügen.
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4. Die enstandene Füllung auf die ausgehöhlten Äpfel aufteilen.
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5. DieDosentomaten mit dem Restsaft in eine Auflaufform geben, und die gefüllten Äpfel darauf geben.
13
6. Das ganze bei 200° C ca 30 - 40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind .
14
7. Die Tomatensoße als Spiegel auf den Teller anrichten und den Bratapfel daraufsetzen.
15
Herzhaften Apettit.

KOMMENTARE
Pikanter Bratapfel mit Süsskartoffel-Füllung an Tomatensoße

Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine interessante Kombination, gefällt mir sehr gut ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gut gefüllt. Gefällt mir. LG. Dieter
Benutzerbild von tiegerlilie
   tiegerlilie
ich liebe auch Äpfel in allen Varianten, abe noch weitere Gerichte in meinem Kochbuch in mit Äpfeln. Vieleicht ist da ja noch mehr für dich dabei !!! glg
Benutzerbild von zaubermauselfe
   zaubermauselfe
Das muss ich ausprobieren....ich liebe die verbotene Frucht ;-).....vor allen Dingen in dieser pikanten Variante.....5 Sternchen und liebe Grüße für dich....Bea :-)

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