Mealie Bread Ingwer Pudding

leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter 90 g
Eier 2 Stück
Mehl 100 g
Puderzucker 100 g
frischen Ingwer ca. 4 cm 1 Stück
kandierter Ingwer 50 g
Milch 2 EL
Butter für die Form etwas
Pergamentpapier etwas

Zubereitung

1.Den Backofen auf 130°C vorheizen.

2.Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren und nacheinander die Eier darunter schlagen.

3.Das Mehl und den Puderzucker sieben.

4.Den Ingwer schälen und fein reiben. Kandierten Ingwer sehr fein hacken.

5.Mehlgemisch, frischen und kandierten Ingwer und Milch langsam unter die Schaummasse rühren.

6.Die Masse in eine gebutterte Auflaufform geben, etwas glatt streichen und mit Pergamentpapier abdecken.

7.Die From in ein Wasserbad stellen und im vorgeheizten Backofen bei 130°C etwa 1 Stunde garen lassen.

8.Born Up A Tree!

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