Der klassische Apfelkuchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl und die anderen Zutaten zu einem Teig verkneten, in einer Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min. in den Kühlschrank zum Ruhen legen.

• 2. Eine Springform einfetten zwei Drittel des Teigen in die Form drücken. Aus dem Rest den Rand formen und ansetzen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

• 3. Die Äpfel schälen, vom Kernhaus befreien und in Spalten schneiden, fächerförmig auf dem Teig legen und mit Zitronenschale bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C (Umluft 180° C) ca. 20 min. backen.

• 4. Das Ei, Zucker und die Sahne verquirlen und über den Kuchen gießen. Weitere 30 min. backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker Bestäuben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Kochmam
  vom 29.01.2013

  
• Weiterlesen