Nudelsoße mit dem was im Kühlschrank war

einfach
Nudelsoße mit dem was im Kühlschrank war - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fenchel frisch1
Paprika grün1
Paprika gelb1
Zucchini frisch1
Tomate frisch5 kl.
Oliven schwarz entsteint2 EL
Zwiebel frisch1
Tomatenmark dreifach konzentriert etwas
Knoblauch-Kräuterpaste aus meinem KB etwas
Fleischfond400 ml
Salz und Pfeffer etwas
Hackfleisch400 g
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. das gemüse klein würfeln - zwiebel klein würfeln -

    2. hackfleisch krümelig braten - zwiebeln zugeben -weiter braten - tomatenmark zugeben mitrösten - fleischfond anschütten - köcheln - gemüsewürfel zugeben - mit kräutermischung , pfeffer und salz würzen - deckel schließen - bei geringer hitze köcheln -

    3. in der zwieschenzeit nudeln kochen - wenn die soße fast fertig ist kommen die tomatenwürfel und olivenringe dazu - nochmals abschmecken - anrichten - soße auf die nudeln geben und schnittlauchröllchen darüber streuen-

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