Nudeln mit Schinkensoße

25 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt 1
Knoblauchzehe gewürfelt 1
Suppengemüse italienisch tiefgefroren 400 Gramm
Schinkenspeck gewūrfellt 100 Gramm
Paprika Brotaufstrich 100 Gramm
Parmesan frisch gerieben 50 Gramm
italienische Kräuter 25 Gramm
Gemūsesaft 200 ml
Tomaten passiert 500 Gramm
Olivenöl 1 EL
Salz,Pfeffer, Zucker, Basilikum etwas
Bandnudeln 400 Gramm

Zubereitung

1.Zwiebeln und Knoblauch fein Würfeln und in heißen Öl andünsten, Suppengemüse dazugeben.

2.Passierte Tomaten und Gemüsesaft zugeben, 5 min garen lassen

3.Kräuter ,Schinken und Paprika Brotaufstrich zufügen, 5 min kochen lassen

4.Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

5.Basilikum mit der Tomatensoße und den gekochten Nudeln mischen und den geriebenen Parmesankäse darüber streuen.

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