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Tortellini mit Tomatensoße extra

30 Minleicht
Tortellini mit Tomatensoße extra - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
De Tomatensoße
Tomaten Konserve gehackt1 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Staudensellerie Stangen3 Stück
Olivenöl2 Esslöffel
Rinderhack300 Gramm
Zucker braun1 Teelöffel
Basilikum gehackt3 Teelöffel
Salz und Pfeffer1 Teelöffel
Zwiebel gehackt1 Stück
Lorbeerblatt1 Stück
Tomatenmark1 Esslöffel
Tortellini gefüllt mit Fleisch1 Beutel
Parmesan nach Gusto etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • Die Soße

    1.Knoblauch, Sellerie klein schneiden, mit der Zwiebel in Olivenöl anbraten, Tomatenmark dazu geben, mit anrösten. Jetzt die Dose Tomaten ( kleine Dose ) in den Topf geben, Hitze reduzieren. Zucker, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt in die Soße geben.

    2.Das Rinderhack in einer Pfanne krümelig braten. Wenn fertig, in den Soßentopf umbetten und den Zucker einrühren. Nochmals abschmecken. Zugedeckt auf kleiner Flamme warm halten.

    3.Das Nudelwasser zum kochen bringen, die Tortellini garen, danach auf einem Sieb abtropfen lassen.

    4.Soße und Nudeln zusammen auf einem vorgewärmten Teller anrichten. Parmesan dazu reichen. Guten Appetit wünsche ich Euch

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    Rezept von h****i
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