Clafoutis

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

• 2.Eine Ofenfeste Form (2 L Inhalt) mit Butter fetten und mit Zucker ausstreuen.

• 3.Die Pflaumen ( oder was ihr auch immer verwendet) halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in die Form legen.

• 4.Mehl, Zucker und Vanilleextrakt mit der Sahne in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und verrühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen. Geht natürlich auch mit dem Handmixer.

• 5.Den Teig über die Pflaumen in die Form giessen und den Auflauf 35- 40 Minuten backen, bis der Teig etwas aufgegangen ist und gebräunt ist. Heiss servieren.

• 6.Variante: Nach Belieben können noch Zimt oder andere Gewürze dazugegeben werden. Man kann auch einzelne Förmchen backen, die Früchte und den Teig einfach darauf verteilen..

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  Rezept von G****s
  vom 15.12.2012

  
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