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Clafoutis

leicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Vanilleeis
Milch250 ml
Vanilleschote1 Stück
Sahne250 ml
Eigelb5 Stück
Zucker100 g
Clafoutis
Eier5 Stück
Zucker190 g
Mehl65 g
Sahne500 ml
Vanilleschote1 Stück
Bananen3 Stück
Butter20 g
Himbeeren100 g
Schokolade100 g
Mandelsplitter50 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • Vanilleeis

    1.Für das Vanilleeis die Milch mit dem Mark der Vanilleschote aufkochen. Die Sahne mit dem Eigelb auf dem Wasserbad aufschlagen, die Vanillemilch hinzugeben. Die Maße für ca. 20 Minuten in die Eismaschine geben.

  • Clafoutis

    2.Für den Clafoutis die Eier und den Zucker gut verrühren. Das Mehl und die Sahne untermischen. Vanillemark hinzugeben. Die Bananen schälen in Würfel undschneiden mit etwas Butter in der Pfanne goldgelb garen. In Förmchen jeweils Banane, Himbeeren und Schokolade einfüllen. Mit dem Teig aufgießen und für ca. 40 Minuten bei 170°C im Ofen backen. Das ferige Vanilleeis dzu servieren.

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