Ideen fürs Sonntags-Frühstück
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Zutaten
| Leckere Waffeln | |
| Mehl | 200 g |
| Maisstärke | 50 g |
| Backpulver | 1,5 TL |
| Salz | 0,5 TL |
| Buttermilch | 350 ml |
| Milch | 120 ml |
| Pflanzenöl | 6 EL |
| Vanille Aroma | 1 cl |
| Eier | 2 Stk. |
| Zucker | 3 EL |
| Bananen-Erdnussbutter-Röllchen | |
| Banane | 1 Stk. |
| Eier | 2 Stk. |
| Erdnussbutter | etwas |
Zubereitung
Leckere Waffeln
1.Alle trockenen Zutaten bis auf den Zucker vermischen und beiseite stellen. Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Das Eigelb, die Buttermilch, das Vanillearoma und die Milch miteinander verquirlen. Die trockenen Zutaten unterrühren, sodass ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Ein Waffeleisen vorheizen. Den Teig darin nach und nach zu Waffeln verbacken. Nach Belieben mit Sahne und Früchten servieren.
Bananen-Erdnussbutter-Röllchen
2.Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit einer Gabel zerstampfen. Zwei Eier mit dem Bananenstampf verquirlen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl dünne Bananenfladen braten. Die Bananenfladen mit Erdnussbutter bepinseln und zu kleinen Röllchen formen.
vom 27.04.2018
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