Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse

Rezept: Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 g
Putenbraten
5
Getrocknete Tomaten in Öl
8
Oliven eingelegt, entsteint
2 EL
Frischkäse
1 EL
gehackte Kräuter
Salz, Pfeffer
1
Möhre
1
Zwiebel
Sojasahne
500 g
Rosenkohl frisch
Muskat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.12.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
3,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse

1
Getrocknete Tomaten fein schneiden, ebenso die Oliven. Mit dem Frischkäse und den Kräutern vermischen. In das Fleisch eine Tasche schneiden, Tomatenfüllung hineingeben, Braten mit einem Faden fixieren. Salzen und pfeffern. In etwas Öl rundherum anbraten,Zwiebel und Möhre (geschnitten) zugeben, mit Wasser oder Brühe ablöschen und 30 Minuten köcheln lassen.
2
Rosenkohl putzen, Strunk herausschneiden und entblättern. Inneres ggf. zerschneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Rosenkohlblätter zugeben und leicht braten. Mit ganz wenig Wasser ablöschen und Kohl garen (ca 5 Minuten). Mit etwas Sojasahne verfeinern, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
3
Putenbraten aus der Soße nehmen, diese mit dem Mixer aufschlagen und mit etwas Sojasahne verfeinern. Braten vom Garn befreien und in Scheiben schneiden. Serviert habe ich Braten und Gemüse mit Kartoffelröstis.

KOMMENTARE
Gefüllter Putenbraten mit Rosenkohlgemüse

Benutzerbild von Brutzlere
   Brutzlere
mmmmhhh ... das schmeckt lecker ... klasse Rezept ... 5chen und vlg Brigitte
Benutzerbild von rolanddonald
   rolanddonald
Schnell gemacht, das Menü sieht sehr gut aus direkt zum reinbeissen. Es grüsst Peter
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Eine ganz tolle Füllung! Danke für´s Rezept!!!!!!!
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Das Rezept gefällt mir einfach nur mega-gut! Ganz tolle Zutaten, klasse gefüllt- ganz mein Ding!
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
hmmm Pute geht immer bei mir 5* LG Christa

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