maroni-erbsen-paté

Zubereitung

• 1.die linsen abspülen und mit den zerdrückten knoblauchzehen weich kochen, den knoblauch entfernen und die linsen etwas abkühlen lassen

• 2.die gekochten linsen zusammen mit den vorgekochten maroni und der petersilie im blender verarbeiten - sollte die masse zu fest sein, etwas wasser zugeben

• 3.mit dem öl verfeinern, mit salz und muskat würzen - fertig.

• 4.dazu passen alle brotsorten. eine schale von dieser patè und eine schale frischen hummus auf den tisch und eure gäste werden wahrscheinlich nicht mehr viel von der hauptspeise essen.

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  Rezept von s****4
  vom 20.11.2012