Cheesecake

Zubereitung

• Boden:

  1. Kekse fein zerkrümeln, mit den Mandeln und der Butter vermengen. Die Masse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform mit 20 cm drücken und kalt stellen.

  2. Achtung: KEINEN Backrahmen verwenden – die Butter läuft sonst aus.

• Belag:

  3. Stärke mit dem Wasser glatt rühren und mit den restlichen Zutaten ebenfalls glatt rühren.

• Finsih:

  4. Die Topfenmasse auf den Krümelboden geben, glatt streichen und im auf 160° vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze ca. 70 min. backen, bis der Belag fest ist. Anschließend kalt stellen.

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  Rezept von tonka
  vom 03.01.2013

  
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