Name: Chili con Carne
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebel gewürfelt; Olivenöl; 500 Gramm Rinderhackfleisch; Tomatenmark; 2 Stück Knoblauch gehackt; 500 ml Pürrierte Tomaten; Oregano; 2 TL Paprika rot; Zimt; Majoran; Salz und Pfeffer; 2 TL Kümmel gemahlen; 2 TL Paprika edelsüß; 2 TL Chilipulver; Schokolade dunkel; 1 Dose Kidney-Bohnen; 1 Dose Mais; 2 Stück Paprika; Zucker braun; Weißbrot

Chili con Carne

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	2 Stück
Olivenöl	etwas
Rinderhackfleisch	500 Gramm
Tomatenmark	etwas
Knoblauch gehackt	2 Stück
Pürrierte Tomaten	500 ml
Oregano	etwas
Paprika rot	2 TL
Zimt	etwas
Majoran	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Kümmel gemahlen	2 TL
Paprika edelsüß	2 TL
Chilipulver	2 TL
Schokolade dunkel	etwas
Kidney-Bohnen	1 Dose
Mais	1 Dose
Paprika	2 Stück
Zucker braun	etwas
Weißbrot	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.In einem großen Topf, die Zwiebeln mit reichlich Olivenöl anschwitzen und das Rindfleisch darin anrösten. 2 EL Tomatenmark mitrösten und den Knoblauch dazugeben . Danach mit den pürrierten Tomaten auffüllen und Würzen. Immer wieder abschmecken sonst wird es am ende zu scharf -- Chilipulver ! Danach ein Stück dunkle Kochschokolade hinein raspeln und immer wieder gut umrühren und zudecken. Nach 10 Minuten köcheln die Kidneybohnen (mit Saft) und den Mais (ohne Saft) dazu geben. Nach weitern 15 min köcheln die klein geschnittenen Paprika dazugeben und mit dem braunen Zucker verfeinern. Nach 5-10 min. mit Weißbrot servieren =) Wer möchte kann das ganze auch mit Hühnerlfeisch machen =)
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Rezept von L****0
vom 10.11.2012

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Kommentare zu „Chili con Carne“

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