Kassler mit Sauerkraut
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Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Sauerkraut | 500 g |
| Kassler | 600 g |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Pfefferkörner | 4 |
| Wacholderbeeren | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
331 (79)
Eiweiß
12,5 g
Kohlenhydrate
1,3 g
Fett
2,5 g
Zubereitung
Sauerkraut in einen Topf geben, 50 ml Wasser, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wacholderbeeren zugeben. Zum Kochen bringen, dann den Kassler oben drauf legen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Vor dem Servieren Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Wacholderbeeren entfernen. Dazu schmeckt Kartoffelpüree
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Rezept von Dianne
vom 04.11.2012
vom 04.11.2012
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