QimiQ Torte

40 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier 4
Zucker 120 Gramm
Mehl 85 Gramm
Speisestärke 35 Gramm
Creme: etwas
QimiQ Vanille 1 Packung
Frischkäse 125 Gramm
Zucker 2 El
Kakaopulver etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1532 (366)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
63,5 g
Fett
9,7 g

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Zucker einrühren und sehr fest schlagen. Eigelbe unterrühren, dann Mehl und die Speisestärke unterheben. In eine vorbereitete Tortenform (24cm) streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 20 min backen. Auskühlen lassen. Einmal in der Mitte durchschneiden und den unteren Boden dick mit Aprikosen Konfitüre bestreichen. Deckel drauf legen. Für die Creme QimiQ mit Frischkäse und Zucker glatt rühren. Creme aufstreichen und mit Kakaopulver bestäuben.

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