Orangen-Schoko-Torte

Rezept: Orangen-Schoko-Torte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
360 gr
weiche Butter
450 gr
Zucker
2 EL
Honig
4
Eier
400 gr
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
8 TL
Kakaopulver
2 TL
Lebkuchengewürz
500 ml
Orangensaft
300 gr
Zartbitter-Kuvertüre
2 Blatt
Gelantine
50 gr
Stärke
3
Eigelb
250 gr
Schlagsahne
Fett und Mehl für die Form
kandierte Orangenscheiben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
468 (112)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
17,5 g
Fett
3,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Orangen-Schoko-Torte

1
300 gr Butter, 200 gr Zucker und Honig verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, 6 TL Kakao und Gewürz mischen, abwechselnd mit 200 ml Orangensaft unterrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform geben und bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
2
Kuvertüre hacken, schmlezen und die Hälfte auf die Rückseite eines Bleches streichen. Fest werden lassen und mit einem Spachtel Röllchen abschaben.
3
Gelantine einweichen. 300ml Orangensaft und 250 gr Zucker aufkochen. Stärke und 100 ml Wasser verrühren, in den Saft rühren und ca. 2 Minuten köcheln. Gelantine ausdrücken, mit 60 gr. Butter in den Saft rühren. Eigelbe zügig unterrühren.
4
Torte in vier Böden schneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring stellen. Creme dritteln. 1/3 auf den Boden streichen. Mit einem weiteren Boden abdecken. Vorgang 2-mal wiederholen.
5
Sahne steif schlagen. Rest Kuvertüre zügig unterrühren. Tortenring lösen. Kuchen mit Schokosahne einstreichen. Mit 2 EL Kakao bestäuben und mit Schokoröllchen und kandierten Orangenscheiben verzieren.

KOMMENTARE
Orangen-Schoko-Torte

Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Tolles Essen gebe Dir 5 sterne Ingeborg
Benutzerbild von Andrea1607
   Andrea1607
Das sieht ja lecker aus!
Benutzerbild von Divina
   Divina
wow
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Die sieht bestimmt wieder ganz toll aus......klingt beim lesen schon suuuperlecker !!!!!!!!! 5 STernchen und GLG, Gabi
   jujeba3
hört sich das leeeecker an......bin schon total auf die Bilder gespannt!!! GLG von Jutta

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