1.Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form mit Butter oder Öl fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. EINEN Apfel schälen und klein würfeln.

2.Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Nach und nach das Puddingpulver, Aroma und die Milch einrühren. Den Quark zugeben, die Apfelstückchen unterheben und alles gut miteinander vermengen. Den Teig in die Springform geben und ca. 60 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene backen.

3.Den Kuchen in der Form abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den anderen Apfel ungeschält - allerdings gewaschen natürlich- vierteln, entkernen und in sehr dünne Scheibchen schneiden.

4.Den Tortenguss mit dem Apfelsaft und dem Zucker nach Packungsangabe vorbereiten. Die Apfelscheiben optisch schön auf dem Kuchen (der Kuchen darf ruhig noch warm sein) verteilen, wenn gemocht mit Zimt bestreuen und den Guss - ganzes Paket - darüber geben. Sofort in der Kuchenform in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Dann den Kuchen vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und den Ring der Springform abnehmen. Fertig- guten Appetit!