Radieschen-Rucola-Salat mit Landjägern
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Apfelessig | 8 Eßl |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| öl | 8 Eßl |
| Landjäger | 20 |
| Radieschen | 3 Bund |
| Rucola | 150 gr |
| Kresse | 1 Beet |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1353 (323)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate72,8 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Essig,Salz, Pfeffer und etwas Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln bzw. schneiden. Alles mit der Marinade mischen. Mind. 1 Std ziehen lassen.
2. Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Kresse abspülen und vom Beet schneiden. Beides unter den Salat mischen. Nochmals abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dea43
vom
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