Rumwürfel

1 Stdeinfach
Rumwürfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
für den Teig:
Zucker230 g
Vanillinzucker1 Päckchen
Butter80 g
Eier2 Stk.
Rum-Backaroma½ Fläschchen
Mehl250 g
Kakaopulver30 g
Backpulver1 Päckchen
Milch200 ml
für den Guss:
Rum250 ml
Puderzucker500 g
Kakaopulver8 TL
Kokosraspeln250 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zucker, Vanillinzucker und Butter cremig rühren, dann die Eier unterrühren. Das Rum-Backaroma dazugeben. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und im Wechsel mit der Milch auf niedriger Stufe kurz unterrühren. Den Rührteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einen Backrahmen (ca. 26 x 26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

    2.Abkühlen lassen und dann in Würfel (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Für den Guss Rum, Puderzucker, Kakaopulver und ggf. etwas Wasser verrühren. Die Würfel von allen Seiten in die Flüssigkeit tauchen und dann in den Kokosraspeln wenden. Trocknen lassen.

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