Kartoffel - Broccoli Cremesuppe mit Hackfleisch

Rezept: Kartoffel - Broccoli Cremesuppe mit Hackfleisch
Lecker Süppchen für die kalten Herbsttage :-)
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Lecker Süppchen für die kalten Herbsttage :-)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4 Stück
Kartoffeln festkochend
150 Gramm
Broccoli frisch
200 Gramm
Hackfleisch gemischt
80 Gramm
Weichkäse
1 Liter
Gemüsebrühe
200 Gramm
Schlagsahne
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise
Muskatnuss
1 Prise
Petersilie gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.10.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
393 (94)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
1,2 g
Fett
8,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffel - Broccoli Cremesuppe mit Hackfleisch

1
Als erstes die Kartoffeln schälen und vierteln. Den Broccoli zu feinen Röschen schneiden.
2
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Aus dem Fett nehmen und beiseite stellen. Im Anschluss die Gemüsebrühe zum Fett geben und mit den Kartoffeln und dem Broccoli kochen lassen.
3
Wenn die Kartoffeln gar sind, die Schlagsahne und den Weichkäse dazu geben und schmelzen lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Suppe mit einem Pürrierstab fein pürrieren. Dann wiederum das Hackfleisch in die Soße geben und nochmal kurz erhitzen.
4
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und das ganze mit etwas Petersilie und Serano Schinken garnieren.
5
Ich wünsche einen guten Appetit... :-)

KOMMENTARE
Kartoffel - Broccoli Cremesuppe mit Hackfleisch

Benutzerbild von muschelsammlerin
   muschelsammlerin
köstlich gefällt mir 5*****.g.l.g
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ein wunderbares Süppchen., da bin ich dabei, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ein leckeres sattmachendes Süppchen hast Du da gezaubert. 5*chen und LG, Noriana
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Mit so einer leckeren Suppe kann man sich den Herbst doch gefallen lassen ;-), 5* und LG, Michaela
Benutzerbild von Cookies
   Cookies
Feines Süppchen ! Gefällt mir sehr gut !
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ja der Herbst ist da und die Zeit für deftige Suppen ist gekommen. Deine ist dir wunderbar gelungen. 5* verdient und viele Grüße Frank.

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