Weihnachtsgebäck : Husaren-Krapferl !

Zubereitung

• Teig :

  1. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben.

  2. Restliche Zutaten in eine Mulde geben & zu einem Mürbeteig verkneten.

• Kühlen !

  3. Teig in Frischhaltefolie rollen und ca 2 Std.in den Kühlschrank legen. Tipp: Mache das gleich Morgens,dann kann man noch etwas anderes backen.

  4. Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Nun sticht man mit einem Teel. gleich große Mengen ab rollt die.

• Backen .

  5. Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen einschalten auf 160 °C

  6. Die Kugel nun auf das Blech setzen und mit einem Kochlöffel kleine Mulden eindrücken. Vorsicht Kanten sollen nicht reißen. Nun 15-20 Min backen und sofort mit Puderzucker bestreuen wenn sie aus dem Ofen kommen.

  7. Ich gebe den Puderzucker am liebsten in ein Teesieb & drücke mit dem Teelöffel den Zucker durch.

  8. Wenn die Plätzchen kalt sind,das Gelee auf dem Ofen erwärmen.

• Trocknen :

  9. Mit dem Teel.die Mulden mit dem Gelee füllen. Nun muss das Gelee trocknen. Das kann 2 Tage dauern.

  10. Kekse in Lagen in die Dose setzen dabei zwischen die Lagen immer etwas Butterbrotpapier legen.

  11. Ich lager die am liebsten in 4 Eckigen Dosen.

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  Rezept von G****A
  vom 21.09.2012

  
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