Nussbeugerl

Rezept: Nussbeugerl
Hörnchen mit Nuss- Marzipanfüllung
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Hörnchen mit Nuss- Marzipanfüllung
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig
500 gr.
Dinkelmehl
100 gr.
Puderzucker
3 Stk.
Eigelb
1 Päckchen
Trockenhefe
250 gr.
Butter
1 Prise
Salz
1 Stk.
Zitrone unbehandelt
70 ml
Milch
Für die Füllung
200 gr.
Haselnüsse gemahlen
100 gr.
Marzipan Rohmasse
1 Stück
Ei
2 Päckchen
Vanillezucker
50 ml
Milch
5 Tropfen
Bittermandel Aroma
1 st
Eigelb
1 Esslöffel
Milch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.01.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2168 (518)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
21,7 g
Fett
45,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Nussbeugerl

Teig
1
Mehl,Puderzucker,Eigelbe, Hefe,Butter,Salz und Zitronenschale verkneten. Nach und nach die Milch einarbeiten. 60 Minuten zugedeckt in Kühlschrank stellen.
2
Nach 60 Minuten , Teigstücke zu Rechtecken ca.(17 mal 10) FORMEN:
FÜLLUNG
3
Nüsse und Marzipanrohmasse, Ei,Milch, Vanillezucker,Zimt und Bittermandel gründlich miteinander verkneten.
4
Backofen auf Umluft 180Grad vorheizen.
5
Je 1 Eßl. Füllung längs auf die untere Hälfte der Teigrechtecke geben, und den Teig aufrollen.
6
Die Enden zusammendrücken, Rolle zu Hörnchen formen.
7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hörnchen mit etwas Abstand zueinander drauf setzen.
8
Im Ofen auf der mittleren Schiene je nach Ofen ca.15Minuten Backen.
9
Wenn sie fertig sind mit Puderzucker bestreuen.

KOMMENTARE
Nussbeugerl

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Mon
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Die backt meine Kollegin immer. LG Gina
   T****8
Lecker LG Sabine
Benutzerbild von jasti180101
   jasti180101
Ich kann euch sagen die sind saulecker habe sie gekostet......LG Sybille!
Benutzerbild von Kochfee3131
   Kochfee3131
Super gelungen, da könnte ich kaum widerstehen. 5***** und LG Michaela

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