Nudeln mit Hackfleisch-Gemüse-Sauce
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gemischtes Hackfleisch | 500 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| kleine Zucchini | 1 |
| rote Paprikaschote | 1 |
| Karotte | 1 |
| Bund Petersilie | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Passierte Tomaten | 500 Gramm |
| Tomatenmark | 3 EL |
| Wasser | 1 Tasse |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Oregano | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)339 (81)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett5,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Zwiebel klein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten, dann das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden, zu dem Hackfleisch geben. Den Knoblauch pressen und hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer ordentlich würzen und mit den passierten Tomaten und dem Wasser ablöschen. Nun ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Tomatenmark andicken, die Kräuter hinzufügen und solange weiter kochen lassen, bid die Nudeln al dente sind!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****i
vom
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