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Albondigas

leicht
Albondigas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemischtes Hackfleisch500 gramm
Paprikaschote frisch1 Stück
geschälte Tomaten pürieren1 dose
Brühe250 gramm
Zwiebel1 kleine
Sambal Oelec1 Teelöffel
Öl1 Teelöffel
Sahne250 geamm
Knoblauchzehen2 Stk.
Oregano1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Koriander1 Prise
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hackfleisch würzen und kleine Bällchen formen und anbraten. Öl in einer Pfanne erhitzen, die klein geschnittenen Zwiebeln hinzu geben und andünsten. Dann den gepressten Knoblauch hinzu fügen und kurz mit braten. Aber aufpassen das der Knobi nicht braun wird. Denn dann wird er bitter. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Brühe dazu geben, ca. 5 Minuten kochen lassen und dann die passierte Tomatensoße hinzu fügen und weiter 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss mit der Sahne anrühren, die Hackfleischbällchen zugeben und ca.10 Minuten köcheln lassen. Fazit: Ist ein super Gericht für einen Tapas Abend. Mit Reis oder Nudeln serviert wird sogar ein Hauptgericht draus. Wer gerne Mediterran isst sollte das echt mal probieren. Ach ja solltet ihr keine Lust haben die Hackbällchen zu nuddeln nehmt einfach Tiefgefrorene Kötbullar. Masch ich auch wenn es mal schnell gehen muss.

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    Rezept von J****h
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