1.Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Dann eine große Pfanne auf den Herd und das Hackfleisch darin krümelig anbraten bis es braun ist. Danach die klein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch zugeben und beides zusammen mit dem Fleisch dünsten.

2.Anschließend das Tomatenmark dazu geben und anrösten. Die Hackmasse mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit Brühe ablöschen und einmal Aufkochen lassen.

3.Danach gibt man Creme fraiche und geregelten Thymian mit in die Pfanne und lässt es noch einmal Aufkochen.

4.Nun kommen die ungekochten Spaghetti hinzu. Alles einmal gut durchrühren. Ich habe die Spaghetti 2 mal durchgebrochen, man kann sie aber auch lang lassen. Oder man nimmt andere Nudeln, ganz nach Geschmack.

5.Dann lässt man das Gericht ca. 15 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind. Evtl. den Deckel drauf.

6.Zum Schluss gibt man den geriebenen Käse in die Pfanne und mischt ihn unter die Nudeln. Zum Servieren kommt noch frische Petersilie über die Nudelpfanne. Fertig ist ein leckeres Mittagessen.