Paprika-Hack-Pfanne mit Reis
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Paprikaschote | 1 |
| grüne Paprikaschote | 1 |
| gelbe Paprikaschote | 1 |
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl | 2 EL |
| gemischtes Hackfleisch | 500 gr. |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Reis | 250 gr. |
| Tomatensoße / ca 400 gr ) | 1 Glas |
| Ingwerpulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)880 (210)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate30,6 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Paprikaschoten putzen, waschen, entkernen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hack darin ca 6-7 min krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hack herausnehmen. Das vorbereitete Gemüse im heißen Bratöl ca 5 min braten. Mit der Brühe ablöschen. Reis, Hack und die Tomatensoße in die Pfanne geben. Aufkochen und zugedeckt ca 5 min schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****i
vom
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