Apfelkuchen
1 Std
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 150 Gramm |
Backpulver | ½ Pkg. |
Staubzucker | 75 Gramm |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Ei | 1 |
Butter | 75 Gramm |
Belag: | etwas |
Äpfel | 750 Gramm |
Guss: | etwas |
Eier | 2 Stück |
Staubzucker | 100 Gramm |
Sauerrahm | 6 Esslöffel |
Speisestärke | 1 Esslöffel |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Zitronensaft | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)747 (179)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate37,1 g
Fett1,0 g
Zubereitung
1.Aus angegebenen Zutaten einen Mürbteig bereiten,eine gefettete Springform mit Teig auslegen(Rand ca.3 cm hoch) Für den Belag die geschälten Äpfel dünnblättrig schneiden und auf dem Teigboden verteilen.Bei ca.180 Grad 15 Minuten backen. Für den Guss:Eier mit Zucker,Vanillezucker,Zitronensaft,Sauerrahm und Speisestärke verrühren.Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und weitere 45 Minuten backen.Den fertigen Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
