Apfelkuchen mit Streuseln und Walnüssen ruck-zuck

Zubereitung

• 1.Aus Zucker, Butter, Mehl und Eiern einen bröseligen Teig herstellen. Teigmenge ggf. auf 2 Etappen zubereiten - je nachdem wie stark oder schwach die Küchenmaschine auf der Brust ist. Ich mache es immer in 2 Etappen... Backblech fetten. Hälfte der Streusel auf das Backblech geben und andrücken. Äpfel schälen und in Spalten schneiden (funktioniert natürlich auch mit anderem Obst - Zwetschgen, Kirschen, Mirabellen - whatever!) Die Apfelspalten eng an eng auf den Teig geben. Die restlichen Streusel darüber streuen. Falls die Streusel noch zu (groß-)klumpig sind, einfach nochmals etwas Mehl dazu geben. Walnüsse grob hacken und über die Streusel streuen. Im Backofen ca. 45 Minuten bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen.

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  Rezept von I****d
  vom 11.08.2012