Rosenkohlpfanne mit Nudeln und Filet

Zubereitung

• 1. Rosenkohl putzen,waschen und garen.In einem 2. Topf die Nudeln bißfest kochen.Beides abgießen und abtropfen lassen.Walnusskerne grob hacken.Filet abbrausen,trockentupfen und in schmale Streifen schneiden.2 EL.Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze unter Wenden 2 Minuten darin braten.Dabei salzen und pfeffern.Aus der Pfanne nehmen

• 2. und beiseite stellen.Weitere 2 EL ÖL erhitzen und den Rosenkohl mit den Nudeln darin unter Wenden braten,bis alles leicht gebräunt ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Filet zufügen,Sahne dazugießen,kurz aufkochen und die Nüsse darüberstreuen.

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  Rezept von C****0
  vom 22.07.2012