Französische Zwiebelsuppe

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen,halbieren u würfeln butter u Öl in einem Topf erhitzen Zwiebelwürfel dazu geben u bei mittlerer hitze dünsten bis sie leicht braun sind die Fleischbrühe in den Topf geben u 15 min kochen lassen,den Weißwein dazu geben dann mit Salz u Pfeffer abschmecken,5- 10 min kochen lassen den Knoblauch schälen u den Wurzelansatz entfernen Die Weißbrotscheiben toasten,mit dem Knoblauch einreiben u anschließend halbieren Diese dann mit Käse bestreuen u kurz in den ofen,bis der Käse zerlaüft. dann servieren

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  Rezept von p****6
  vom 18.07.2012